Jamski dvorec v treh etažah gosti restavracijo ter več obnovljenih in za kongresno ponudbo opremljenih dvoran, ki jih s postavitvijo in opremo prilagodimo vašim potrebam. V prireditvenem središču se lahko druži do 1000 ljudi, prijazno osebje dvorca pa s storitvami najvišje kakovosti poskrbi za prijetno počutje vseh gostov.
V pritličju dvorca se nahajata Dvorana stebrov in slovita Venecijanka. Večja Dvorana stebrov, ki v klasični postavitvi sprejme do 100 ljudi, je namenjena predvsem sprejemom, družabnim srečanjem in pogostitvam na najvišji ravni. Venecijanka, ki lahko sprejme do 24 gostov, je idealna za ekskluzivna poslovna srečanja, novinarske konference in vrhunska kulinarična doživetja. Po stopnišču Pietra Palumbe se iz pritličja povzpnete do velike dvorane v prvi etaži, poimenovane po Luki Čeču, raziskovalcu postojnskega podzemlja. Dvorana v svoji novi preobleki v klasični postavitvi sprejme do 300 gostov in je namenjena seminarjem, kongresom, poročnim sprejemom, pogostitvam, poslovnim srečanjem in vrhunskim glasbenim dogodkom. Poleg velike dvorane sta v prvi etaži še dve večnamenski dvorani, ki sprejmeta vsaka po 120 gostov. Najnovejša pridobitev dvorca so nove kongresne dvorane v najvišji etaži. Dve večji, poimenovani Nanos in Pivka, sta opremljeni s sodobno avdiovizualno opremo in sprejmeta po 120 gostov, manjša, Snežnik, pa 25 gostov. Vse dvorane so klimatizirane. Dvorec v sklopu turističnega središča in parka Postojnska jama organizira in gosti tudi večje etnološke, družabne in glasbene prireditve na prostem, kot sta Furmanski praznik in vsakoletni Blues festival, ki ju obišče več tisoč gostov. Vaša poslovna srečanja, sprejemi, seminarji, kongresi, kulturni in multimedijski dogodki, programi team building, koncerti in kulinarični užitki z nami postanejo doživetje!